door de cordamon , te veel cordamon , en ook de Erwten onder de rijst , die liet ik wel wellen , langer dan de acht uur die op de verpakking stond , en in minder dan een half uur was de helft al leeg gekookt , en de andere helft , de spliterwten , zaten nog hard in de schil , waardoor ik de Erwtensoep al uit de diepvries pakte , met hetzelfde probleem , ongelijke Erwten , de ene is niet gaar te krijgen en de andere verpieterde al voor je er naar keek , dus , nee , geen plezier van gehad , en in het vervolg zoek ik wel verder in de Stad naar spliterwten , maar hele Erwten , nooit weer , toch blijft vandaag het te weinig eten de schuld van de cordamon die ik ga weg gooien , omdat het een te bittere soort is , maar de tip voor wie rijst wil bakken en toch kookvocht ook nodig heeft , niet te veel cordamon , of de goede cordamon in het kommetje , en olie , ja een tiende van een liter is ongeveer wat je voor een hele dag nodig bent , kan er dan ook bij in scheutjes met kruidenpoeders en versnipperde Lombok pepers , ook als Erwten , niet te voorspellen hoe scherp ze zijn , maar dat is juist lekker , en heeft veel van dit soort recepten geholpen , toch vandaag niet .
Geen opmerkingen:
Een reactie posten